Café Muju – Molido 250gr

S/19.00

Café Arábica de la variedad Catuai, producido a una altura entre 1500 m.s.n.m. en Satipo, Junín. Molido medio

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Descripción

Origen café muju Café Muju – Molido 250gr Origen 40x40

Origen: Satipo, Junín

Productor café muju Café Muju – Molido 250gr Productor 40x40

Productor: Mauro Meza Campos

Altitud café muju Café Muju – Molido 250gr Altitud 40x40

Altitud: 1500 m.s.n.m.

Variedad café muju Café Muju – Molido 250gr Variedad 40x40

Variedad: Catuai

Proceso café muju Café Muju – Molido 250gr Proceso 40x40

Proceso: Lavado

Notas café muju Café Muju – Molido 250gr Notas 40x40

Características: Chocolate, Cítrico, Tangelo

Café Muju se produce en la Finca Dulce Corazón de Jesús, ubicada en Satipo, región Junín, a unos 1500 m.s.n.m. Don Mauro Meza Campos estableció este fundo en 1980 y actualmente sigue al frente junto a su familia.

Las variedades de café que cultivan son Pache, Catuai y Catimor. El beneficio (proceso) que obtiene el Café Muju es lavado, con un tiempo de fermentación de 18 horas y un secado en camas africanas o tarimas.

Información técnica

Peso 250 g
Origen

Junín

Productor

Mauro Meza Campos

Especie

Arábica

Variedad

Catuai

Proceso

Lavado

Altitud

1500 m.s.n.m.

Puntaje

83

Tostado

Medio

Características organolépticas

Tangelo, Chocolate, Cítrico

Presentación

Molido

Molido

Medio

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