Café Pangoa Blend – Molido 250gr

S/20.00

Café Arábica de la variedad Caturra, Borbón y Pache, producido a una altura entre 1200 m.s.n.m. y 1500 m.s.n.m. en Pangoa, provincia de Satipo, Junín. Molido.

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Descripción

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Origen: Pangoa, Junín

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Productor: CAC Pangoa

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Altitud: 1200 m.s.n.m. – 1500 m.s.n.m.

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Variedad: Borbón, Caturra, Pache

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Proceso: Lavado

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Características: Chocolate, Frutos frescos

Café Pangoa Blend proviene de distintas fincas de los productores Olestina Caso Bravo, Abner Huaman Torre, Julio Pablo Aysana Caynicela, Angel Veliz Untiveros, Francisco Gomez Arango, Marcelo Ramos Perez, Dario Yaranga Quispe y Margari Torre Ravelo. Sus fincas se ubican en Pangoa, provincia de Satipo, región Junín, a una altura entre 1200 m.s.n.m. y 1500 m.s.n.m.

Las variedades de café que trabajan son Caturra, Borbón y Pache. El beneficio (proceso) que obtiene el Café Pangoa Blend es lavado suave, con un tiempo de fermentación de 15 horas. El secado del café se realiza en secadores solares.

Información técnica

Peso 250 g
Origen

Junín

Productor

CAC Pangoa

Especie

Arábica

Variedad

Borbón, Caturra, Pache

Proceso

Lavado

Altitud

1200 m.s.n.m., 1500 m.s.n.m.

Puntaje

84

Certificación

Orgánico

Tostado

Medio

Características organolépticas

Frutos frescos, Chocolate

Presentación

Molido

Molido

Fino, Medio

Calificaciones

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