Café Pangoa Clásico – Molido 225gr

S/18.00

Café Arábica de la variedad Caturra, Borbón y Tícica, producido a una altura entre 1200 m.s.n.m. y 1500 m.s.n.m. en Pangoa, provincia de Satipo, Junín. Molido.

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Descripción

Origen café pangoa clásico Café Pangoa Clásico – Molido 225gr Origen 40x40

Origen: Pangoa, Junín

Productor café pangoa clásico Café Pangoa Clásico – Molido 225gr Productor 40x40

Productor: CAC Pangoa

Altitud café pangoa clásico Café Pangoa Clásico – Molido 225gr Altitud 40x40

Altitud: 1200 m.s.n.m. – 1500 m.s.n.m.

Variedad café pangoa clásico Café Pangoa Clásico – Molido 225gr Variedad 40x40

Variedad: Borbón, Caturra, Típica

Proceso café pangoa clásico Café Pangoa Clásico – Molido 225gr Proceso 40x40

Proceso: Lavado

Notas café pangoa clásico Café Pangoa Clásico – Molido 225gr Notas 40x40

Características: Chocolate, Guindones, Panela

Café Pangoa Clásico proviene de distintas fincas de los productores Olestina Caso Bravo, Abner Huaman Torre, Julio Pablo Aysana Caynicela, Angel Veliz Untiveros, Francisco Gomez Arango, Marcelo Ramos Perez, Dario Yaranga Quispe y Margari Torre Ravelo. Sus fincas se ubican en Pangoa, provincia de Satipo, región Junín, a una altura entre 1200 m.s.n.m. y 1500 m.s.n.m.

Las variedades de café que trabajan son Caturra, Borbón y Típica. El beneficio (proceso) que obtiene el Café Pangoa Clásico es lavado suave, con un tiempo de fermentación de 15 horas. El secado del café se realiza en secadores solares.

Información técnica

Peso 225 g
Origen

Junín

Productor

CAC Pangoa

Especie

Arábica

Variedad

Borbón, Caturra, Típica

Proceso

Lavado

Altitud

1200 m.s.n.m., 1500 m.s.n.m.

Puntaje

83

Certificación

Orgánico

Tostado

Medio

Características organolépticas

Chocolate, Guindones, Panela

Presentación

Molido

Molido

Fino, Medio

Calificaciones

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