Café Polo y la Borda – Grano 250gr

S/28.00

Café Arábica de la variedad Típica, Borbón amarillo y Costa Rica 95, producido a una altura de entre 1680 m.s.n.m. y 1720 m.s.n.m. en La Convención, Cusco.

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Descripción

Origen café polo y la borda Café Polo y la Borda – Grano 250gr Origen 40x40

Origen: Echarate, La Convención, Cusco

Productor café polo y la borda Café Polo y la Borda – Grano 250gr Productor 40x40

Productor: Polo y la Borda

Altitud café polo y la borda Café Polo y la Borda – Grano 250gr Altitud 40x40

Altitud: 1680 m.s.n.m. – 1720 m.s.n.m.

Variedad café polo y la borda Café Polo y la Borda – Grano 250gr Variedad 40x40

Variedad: Típica, Borbón amarillo, Costa Rica 95

Proceso café polo y la borda Café Polo y la Borda – Grano 250gr Proceso 40x40

Proceso: Lavado

Notas café polo y la borda Café Polo y la Borda – Grano 250gr Notas 40x40

Características: Frutal, Cítrico, Achocolatado

Café Polo y la Borda viene del fundo Villa Hermosa, en el sector de San Antonio, Cirialo, distrito de Echarate a 115 km de la ciudad de Quillabamba, en el Valle de La Convención, Cusco. Cosechado a una altura de entre 1680 m.s.n.m. y 1720 m.s.n.m. Don Tomás Polo y la Borda en el año 1850 decidió desarrollar el cultivo de café en la Haciend Echarate, en el Valle de La Convención. Años más tarde su tradición se mantiene, ofreciendo así un café de notas frutales e interesantes cualidades.

Información técnica

Peso 250 g
Origen

Cusco

Productor

Polo y la Borda

Especie

Arábica

Variedad

Borbón amarillo, Costa Rica 95, Típica

Proceso

Lavado

Altitud

1680 m.s.n.m., 1720 m.s.n.m.

Puntaje

85

Tostado

Medio

Características organolépticas

Chocolate, Cítrico, Frutado

Presentación

Grano

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