Café Tasta – Grano 250gr

S/26.00

Café Arábica de la variedad Caturra, producido a una altura entre 1550 m.s.n.m. y 1600 m.s.n.m. en Satipo, Junín.

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SKU: CPG01701-3 Categorías: , , , , , , , Etiquetas: , , , ,
 

Descripción

Café-Urbano-Origen-2

Origen: Llaylla, Satipo, Junín

Café-Urbano-Productor-2

Productor: Edith Meza

Café-Urbano-Altitud-2

Altitud: 1550 m.s.n.m. – 1600 m.s.n.m.

Café-Urbano-Variedad-2

Variedad: Caturra

Café-Urbano-Proceso-2

Proceso: Lavado

Café-Urbano-Notas-2

Características: Limón, Dulce, Chocolate

Café Tasta viene de la finca Tasta, ubicada en el distrito de Llaylla, provincia de Satipo, región Junín, a unos 1550 y 1600 m.s.n.m. Edith e Ivan Meza Sagarvinaga establecieron esta finca en el año 2011, siguiendo la pasión que tenía su madre por el café. Ambos se fueron enamorando cada vez más del café y esto se refleja en cada detalle que tienen en el proceso, el cuidado de las plantas, consecha, fermentado, secado y más.

Las variedades que trabajan son Caturra, Típica y Pacamará. El beneficio (proceso) que obtiene el Café Tasta es lavado, sin embargo, en la ficna también practican el natural y honey. Para el secado utilizan camas solares en invernaderos solares.

La calidad del Café Tasta ha llevado a que obtengan  segundo puesto en Expocafe, en la categoría “Marcas Comerciales”, y el primer puesto en “Premio a la Innovación”, “Premio al Exportador”.

El Café Tasta es parte del programa de desarrollo alternativo que impulsa La Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (DEVIDA). DEVIDA articula con los productores del Vraem, Huánuco, Puno y Junín para el acopio del café y traslado en adecuados empaques. Asimismo, les brinda asistencia para mejorar y actualizar sus técnicas agrícolas, fortalecer sus conocimientos de comercialización y obtener certificaciones.

Información técnica

Peso 250 g
Origen

Junín

Productor

Edith Meza

Especie

Arábica

Variedad

Caturra

Proceso

Lavado

Altitud

1550 m.s.n.m., 1600 m.s.n.m.

Puntaje

85

Tostado

Medio

Características organolépticas

Chocolate, Limón

Presentación

Grano

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