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Canvas Coffee – Alto Mesapata – Grano 250gr

S/28.00

Café Arábica de las variedades Caturra Amarilla y Pache, producido a una altura de 1650 m.s.n.m. en Oxapampa, Pasco.

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SKU: CPG01901-3 Categorías: , , , , , Etiquetas: , , ,
 

Descripción

Café-Urbano-Origen-2

Origen: Mesapata, Oxapampa, Pasco

Café-Urbano-Productor-2

Productor: Familia Crespo Oré

Café-Urbano-Altitud-2

Altitud: 1650m.s.n.m.

Café-Urbano-Variedad-2

Variedad: Caturra Amarilla, Pache

Café-Urbano-Proceso-2

Proceso: Lavado

Café-Urbano-Notas-2

Características: Caramelo, Miel, Algarrobina, Manzana Verde

Canvas Coffee viene del fundo Crespo, ubicado en Mesapata, provincia de Oxapampa, región Pasco, a unos 1650 m.s.n.m. Don Blass Crespo junto con Áurea Oré establecieron este fundo en el año 1955. Ahora Don Blas, con Raúl Crespo y Clement Orihuela Crespo son quienes están al frente de la producción de este café especial que genera un impacto en 10 familias.

Las variedades de café que trabajan son Caturra roja, Caturra amarilla, Pache y Catimor. El beneficio (proceso) que obtiene Canvas Coffee es lavado, con un tiempo de fermentación entre 30 y 36 horas. El secado del café se realiza en camas africanas.

Información técnica

Peso 250 g
Origen

Pasco

Productor

Familia Crespo Oré

Especie

Arábica

Variedad

Caturra Amarilla, Pache

Proceso

Lavado

Altitud

1650 m.s.n.m.

Puntaje

83

Tostado

Medio oscuro

Características organolépticas

Manzana verde, Algarrobina, Caramelo, Miel

Presentación

Grano

1 calificación en Canvas Coffee – Alto Mesapata – Grano 250gr

  1. Judit

    Excelente producto 100% café

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