Canvas Coffee – El Palomar – Grano 250gr

Origen: Chanchamayo, Junín

Productor: Bruno Cáceres

Altitud: 1600m.s.n.m.

Variedad: Limaní

Proceso: Black Honey

Características: Maní confitado, Caña de azúcar, Cacao, Mandarina

Canvas Coffee viene del fundo Bruno’s Coffee Estate, ubicado en Chanchamayo, región Junín, a unos 1600 m.s.n.m. Don Bruno Cáceres Calderón estableció el Fundo Bruno’s Coffee Estate en la década de 1970. Hoy en día Bruno Cáceres hijo y su madre son quienes están al frente del fundo.

Las variedades de café que cosechan son Geisha, Limaní y Pacamará. El beneficio (proceso) que obtienen los cafés de Bruno Cáceres son Honey y Natural, con un secado en camas africanas y secadores solares.