Descripción
Origen: Chanchamayo, Junín
Productor: Bruno Cáceres
Altitud: 1600m.s.n.m.
Variedad: Limaní
Proceso: Black Honey
Características: Maní confitado, Caña de azúcar, Cacao, Mandarina
Canvas Coffee viene del fundo Bruno’s Coffee Estate, ubicado en Chanchamayo, región Junín, a unos 1600 m.s.n.m. Don Bruno Cáceres Calderón estableció el Fundo Bruno’s Coffee Estate en la década de 1970. Hoy en día Bruno Cáceres hijo y su madre son quienes están al frente del fundo.
Las variedades de café que cosechan son Geisha, Limaní y Pacamará. El beneficio (proceso) que obtienen los cafés de Bruno Cáceres son Honey y Natural, con un secado en camas africanas y secadores solares.
Andres Torres-Calderon (comprador verificado) –
Muy rico
Diego Vega (comprador verificado) –
excelente sabor y cuerpo.
Juan Carlos Quino Calle (comprador verificado) –
agradable en aroma y sabor