Canvas Coffee – Paraíso de Luna – Grano 250gr

S/29.00

Café Arábica de las variedades Caturra Amarilla, Caturra Roja y Pache, producido a una altura de 1650 m.s.n.m. en Oxapampa, Pasco.

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Descripción

Café-Urbano-Origen-2

Origen: Mesapata, Oxapampa, Pasco

Café-Urbano-Productor-2

Productor: Familia Crespo Oré

Café-Urbano-Altitud-2

Altitud: 1650m.s.n.m.

Café-Urbano-Variedad-2

Variedad: Caturra Amarilla, Caturra Roja, Pache

Café-Urbano-Proceso-2

Proceso: Natural

Café-Urbano-Notas-2

Características: Vainilla, Guindones, Limón dulce, Melaza

Canvas Coffee viene del fundo Crespo, ubicado en Mesapata, provincia de Oxapampa, región Pasco, a unos 1650 m.s.n.m. Don Blass Crespo junto con Áurea Oré establecieron este fundo en el año 1955. Ahora Don Blas, con Raúl Crespo y Clement Orihuela Crespo son quienes están al frente de la producción de este café especial que genera un impacto en 10 familias.

Las variedades de café que trabajan son Caturra roja, Caturra amarilla, Pache y Catimor. El beneficio (proceso) que obtiene Canvas Coffee es lavado, con un tiempo de fermentación entre 30 y 36 horas. El secado del café se realiza en camas africanas.

Información técnica

Peso 250 g
Origen

Pasco

Productor

Familia Crespo Oré

Especie

Arábica

Variedad

Caturra Amarilla, Caturra Roja, Pache

Proceso

Natural

Altitud

1650 m.s.n.m.

Puntaje

87

Tostado

Medio claro

Características organolépticas

Vainilla, Guindones, Limón, Melaza de caña

Presentación

Grano

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