Café Muju – Grano 125gr

Origen: Satipo, Junín

Productor: Mauro Meza Campos

Altitud: 1500 m.s.n.m.

Variedad: Geisha, Catuai

Proceso: Lavado

Características: Chocolate, Cítrico, Tangelo

Café Muju se produce en la Finca Dulce Corazón de Jesús, ubicada en Satipo, región Junín, a unos 1500 m.s.n.m. Don Mauro Meza Campos estableció este fundo en 1980 y actualmente sigue al frente junto a su familia.

Las variedades de café que cultivan son Pache, Catuai y Catimor. El beneficio (proceso) que obtiene el Café Muju es lavado, con un tiempo de fermentación de 18 horas y un secado en camas africanas o tarimas.