Diuca Coffee – Molido 250gr

Origen: Rodríguez de Mendoza, Amazonas

Productor: Cooperativa Agraria Rodríguez de Mendoza

Altitud: 1650 .s.n.m.

Variedad: Típica, Borbón, Catuai

Proceso: Lavado

Características: Caramelo, Vainilla, Panela

Diuca Coffee viene de la Cooperativa Agraria Rodríguez de Mendoza (COOPARM), ubicada en Rodríguez de Mendoza, región Amazonas, a unos 1650 m.s.n.m. El Padre Antonio Rodríguez Arana estableció la cooperativa en 1990. Hoy en día son más de 500 socios caficultores quienes cosechan café bajo buenas prácticas de gestión y cuidado. Actualmente COOPARM cuenta con certificaciones de café orgánico, comercio justo, UTZ, entre otras.

Las variedades de café que cosechan son Típica, Borbón y Catuai. El beneficio (proceso) que obtiene el café es Lavado, con un secado en mesas y 15 horas de fermentación.