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Warrior Arábica Café – Molido 500gr

S/30.00

Café Arábica de la variedad Caturra, Borbón y Tícica, producido a una altura entre 1300 m.s.n.m. y 1800 m.s.n.m. en Pangoa, provincia de Satipo, Junín. Molido.

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Descripción

Origen warrior arábica café Warrior Arábica Café – Molido 500gr Origen 40x40

Origen: Pangoa, Junín

Productor warrior arábica café Warrior Arábica Café – Molido 500gr Productor 40x40

Productor: CAC Pangoa

Altitud warrior arábica café Warrior Arábica Café – Molido 500gr Altitud 40x40

Altitud: 1300 m.s.n.m. – 1800 m.s.n.m.

Variedad warrior arábica café Warrior Arábica Café – Molido 500gr Variedad 40x40

Variedad: Borbón, Caturra, Típica

Proceso warrior arábica café Warrior Arábica Café – Molido 500gr Proceso 40x40

Proceso: Lavado

Notas warrior arábica café Warrior Arábica Café – Molido 500gr Notas 40x40

Características: Melaza de caña, Naranja, Vino

Warrior Arábica Café proviene de varias fincas, de los productores Familia Chari – Rio Blanco, Willian Vásquez Díaz, Nilo Nemesio Medina Simón, Eboni Katy Huari Sulluchuco y Angel Veliz Untiveros. Las fincas se ubican en Pangoa, provincia de Satipo, región Junín, a una altura entre 1300 m.s.n.m. y 1800 m.s.n.m.

Las variedades de café que trabajan son Caturra, Borbón y Típica. El beneficio (proceso) que obtiene el Warrior Arábica Café es lavado, con un tiempo de fermentación de 15 horas. El secado del café se realiza en tarimas.

Lo que motivó a la creación de Warrior Arábica Café, fue la admiración a la labor ardua de mujer nativa Nomatsiguengas, que en su vida cotidiana se dedican a múltiples actividades entre ellas a cultivar un café de sabores únicos y especiales bajo el dosel del bosque, permitiendo conservar la biodiversidad.

Información técnica

Peso 500 g
Origen

Junín

Productor

CAC Pangoa

Especie

Arábica

Variedad

Borbón, Caturra, Típica

Proceso

Lavado

Altitud

1300 m.s.n.m., 1800 m.s.n.m.

Puntaje

84

Certificación

Orgánico

Tostado

Medio

Características organolépticas

Melaza de caña, Naranja, Vino

Presentación

Molido

Molido

Fino, Medio

1 calificación en Warrior Arábica Café – Molido 500gr

  1. Geraldine

    Bajo en acidez, olor fuerte y buen sabor.

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