Descripción
Origen: Villa Rica, Pasco
Productor: Humberto Yohann
Altitud: 1650 m.s.n.m.
Variedad: Caturra, Limaní, Catimor
Proceso: Lavado
Características: Avellanas, Chocolate, Frutal
Ofrenda Café viene de la Finca Yohann, ubicada en Eneñas, en el distrito de Villa Rica, región Pasco, entre 1600 y 1800 m.s.n.m. Don Antonio Yohann y doña Apolonia Yohann establecieron la finca en 1930. Ahora Humberto Yohann Yohann y Humberto Yohann Erdkamp son la cuarta generación de cafetaleros que lideran la producción de café, la cual genera un impacto a 7 familias que trabajan en la finca.
Las variedades de café que cultivan son Caturra, Catimor, Limaní, Catuai y Geisha. El beneficio (proceso) que obtiene el Ofrenda Café es lavado, con un tiempo de fermentación entre 14 y 22 horas, y un secado en camas africanas.
El nombre Ofrenda Café buscan hacer tributo al trabajo y pasión que cada día dan los productores, caficultores y tostadores para llevar el café de la finca a la taza.
Alex Ruju (comprador verificado) –
Delicioso aroma y buen balance de sabores. Muy bueno!
Claudio (comprador verificado) –
Todo ok, buena calidad y puntuales con la entrega
alexruju (comprador verificado) –
Muy buen servicio y mejor café!