Ofrenda Café – Grano 250gr

S/30.00

Café Arábica de las variedades Caturra, Catimor y Limaní, producido a una altura de 1650 m.s.n.m. en Villa Rica Pasco.

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Descripción

Café-Urbano-Origen-2

Origen: Villa Rica, Pasco

Café-Urbano-Productor-2

Productor: Humberto Yohann

Café-Urbano-Altitud-2

Altitud: 1650 m.s.n.m.

Café-Urbano-Variedad-2

Variedad: Caturra, Limaní, Catimor

Café-Urbano-Proceso-2

Proceso: Lavado

Café-Urbano-Notas-2

Características: Avellanas, Chocolate, Frutal

Ofrenda Café viene de la Finca Yohann, ubicada en Eneñas, en el distrito de Villa Rica, región Pasco, entre 1600 y 1800 m.s.n.m. Don Antonio Yohann y doña Apolonia Yohann establecieron la finca en 1930. Ahora Humberto Yohann Yohann y Humberto Yohann Erdkamp son la cuarta generación de cafetaleros que lideran la producción de café, la cual genera un impacto a 7 familias que trabajan en la finca.

Las variedades de café que cultivan son Caturra, Catimor, Limaní, Catuai y Geisha. El beneficio (proceso) que obtiene el Ofrenda Café es lavado, con un tiempo de fermentación entre 14 y 22 horas, y un secado en camas africanas.

El nombre Ofrenda Café buscan hacer tributo al trabajo y pasión que cada día dan los productores, caficultores y tostadores para llevar el café de la finca a la taza.

Información técnica

Peso 250 g
Origen

Pasco

Productor

Humberto Yohann

Especie

Arábica

Variedad

Limaní, Catimor, Caturra

Proceso

Lavado

Altitud

1650 m.s.n.m.

Puntaje

84

Tostado

Medio, Oscuro

Características organolépticas

Avellanas, Chocolate, Frutado

Presentación

Grano

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