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Café Muju – Molido 500gr

S/40.00 S/37.00

Café Arábica de la variedad Catuai, producido a una altura entre 1500 m.s.n.m. en Satipo, Junín. Molido medio: ideal para V60, Aeropress, Kalita, Sifón y cafetera eléctrica.

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Descripción

Café-Urbano-Origen-2

Origen: Satipo, Junín

Café-Urbano-Productor-2

Productor: Mauro Meza Campos

Café-Urbano-Altitud-2

Altitud: 1500 m.s.n.m.

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Variedad: Geisha

Café-Urbano-Proceso-2

Proceso: Lavado

Café-Urbano-Notas-2

Características: Chocolate, Cítrico, Tangelo

Café Muju se produce en la Finca Dulce Corazón de Jesús, ubicada en Satipo, región Junín, a unos 1500 m.s.n.m. Don Mauro Meza Campos estableció este fundo en 1980 y actualmente sigue al frente junto a su familia.

Las variedades de café que cultivan son Pache, Catuai y Catimor. El beneficio (proceso) que obtiene el Café Muju es lavado, con un tiempo de fermentación de 18 horas y un secado en camas africanas o tarimas.

Información técnica

Peso 500 g
Origen

Junín

Productor

Mauro Meza Campos

Especie

Arábica

Variedad

Geisha

Proceso

Lavado

Altitud

1500 m.s.n.m.

Puntaje

83

Tostado

Medio

Características organolépticas

Tangelo, Chocolate, Cítrico

Presentación

Molido

Molido

Medio

Calificaciones

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